クリスマスが近づくと、
「今年はどこのケーキにしようか」と悩む方も多いのではないでしょうか。
甘いものは好きだけど、
重たいケーキは少ししんどい。
夜に食べると罪悪感が残る。
そんな人にちょうどいいパティスリーが、
高知市朝倉にあります。
今回訪れたのは、
JILL patisserie（ジル・パティスリー）。
オーダーメイド専門として知られるお店ですが、
実はプティ・ガトー（カットケーキ）の店頭販売も行っており、
今回はクリスマス用にケーキを購入しました。
結論から言うと、
「甘いのに重たくない」
そして
「罪悪感を感じにくい、大人向けのケーキ」。
特別な日に選びたくなる理由が、しっかりありました。
JILL patisserie（ジル・パティスリー）とは？
JILL patisserieは、高知市朝倉にあるオーダーメイド専門のパティスリーです。
バースデーケーキやウェディングケーキ、記念日用の特別なケーキを中心に、
アイシングクッキーを使ったデザイン性の高いケーキをオーダーできることで知られています。
一つひとつ丁寧に作られるケーキは、
見た目の美しさだけでなく、味の評価も非常に高いお店です。
オーダーがメインのお店ですが、
カットケーキやカップ生ケーキなどの
プティ・ガトーは店頭販売もされており、
予約なしでも購入できるのが嬉しいポイントです。
クリスマスに選んだ理由｜「軽さ」が決め手
今回、クリスマス用にJILL patisserieを選んだ理由はシンプルです。
・甘すぎない
・生クリームが重たくない
・夜に食べても後悔しにくい
いわゆる「映え全振り」のケーキではなく、
ちゃんと最後まで美味しく食べられるケーキを探していました。
実際に食べてみると、
生クリームは口当たりが軽く、後味がすっと引いていきます。
甘さはしっかりあるのに、くどさが残りません。
スポンジもパサつくことなく、
ふわっとした食感で全体のバランスがとても良い印象です。
「罪悪感が仕事放棄する」ケーキという表現がしっくりくる
正直な感想を一言で言うなら、
「罪悪感が仕事してない味」。
ケーキを食べた後にありがちな、
・胃が重たい
・もう一口がしんどい
・夜に食べたことを反省する
そういった感覚が、ほとんどありませんでした。
クリスマスの夜、
シャンパンと一緒にいただきましたが、
甘さと泡の相性も良く、
「イベントとして完成している味」だと感じました。
これは、
大人のクリスマスにちょうどいいケーキだと思います。
オーダーメイド専門店ならではの安心感
今回は店頭のプティ・ガトーでしたが、
JILL patisserieは本来、オーダーメイド専門のお店。
そのため、
・素材の扱い
・甘さの設計
・全体の完成度
どれも非常に丁寧です。
次はきちんと予約して、
ホールケーキやオーダーケーキをお願いしたいと思いました。
誕生日や記念日、
ちょっと特別なクリスマスにも安心して任せられるお店です。
店舗情報｜JILL patisserie（ジル・パティスリー）
店名：JILL patisserie（ジル・パティスリー）
住所：〒780-8061 高知県高知市朝倉甲140-1
営業時間：
・水曜日〜金曜日 10:00〜18:00
・土曜日 10:00〜15:00（変動あり）
定休日：日曜日・月曜日・火曜日
注文方法：電話／メール／来店
特徴：オーダーメイド専門、アイシングクッキー対応、プティ・ガトー店頭販売あり
※営業時間や販売内容は変更される場合があるため、
来店前の確認がおすすめです。
まとめ｜大人のための「ちょうどいい」クリスマスケーキ
JILL patisserieのケーキは、
派手さよりも、
食べ終わった後の満足感を大切にした味だと感じました。
甘いけど重たくない。
特別だけど、気負わない。
罪悪感が残りにくい。
そんなケーキを探している方には、
ぜひ一度おすすめしたいパティスリーです。
今年のクリスマス、
そして次の記念日にも。
高知市朝倉のジル・パティスリーは、
覚えておいて損のない一軒だと思います。
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