高知市朝倉で「ホルモンラーメンといえばここ」と言われる人気店、ラーメンのほうれんそう。
開店前から行列ができることも珍しくなく、地元民はもちろん、県外から訪れるファンも多い一軒です。
今回いただいたのは看板メニューのホルモン味噌ラーメン。
正直に言うと、この一杯――ただのラーメンではありません。
■ 食べても減らない？ホルモンが湧いてくる一杯
運ばれてきた見た目は、シンプルな味噌ラーメン。
ですが、レンゲを入れてスープをすくった瞬間、印象が一変します。
底からホルモンがゴロゴロと現れる。
しかも一つ一つが大ぶりで、しっかりとした存在感。
箸で持ち上げると、ぷるぷると揺れる脂身が食欲を一気に引き上げてきます。
食べ進めても食べ進めても、まだ出てくる。
思わず「このラーメン、減らん…」と感じてしまうほどのボリューム感です。
■ 濃厚なのに重すぎない、絶妙な味噌スープ
ホルモンのインパクトに目を奪われがちですが、
このラーメンの完成度を支えているのは間違いなくスープです。
濃厚な味噌ベースでありながら、くどさは控えめ。
ホルモンから溶け出した旨みと脂が加わることで、コクのある深い味わいに仕上がっています。
脂の甘みと味噌のコクが重なり、レンゲが止まらない。
それでいて後味は意外とすっきりしているため、最後まで美味しく食べ進められるのが特徴です。
■ もちっと中太麺がスープをしっかり絡める
麺はもちっとした中太麺。
この濃厚スープをしっかりと持ち上げてくれるため、一口ごとの満足度が高いです。
ホルモン・スープ・麺のバランスが非常に良く、
どれか一つが突出するのではなく、全体として完成度の高い一杯に仕上がっています。
■ ボリュームは要注意レベル
このお店の特徴のひとつが、とにかく量が多いこと。
見た目以上にホルモンの量が多く、
しっかりお腹を空かせて行かないと食べきるのが難しいレベルです。
実際に同行した嫁氏は途中でギブアップ。
それほどまでに満足度とボリュームの両方が突き抜けています。
「デカ盛り」という言葉だけでは表現しきれない、
“満腹の向こう側”を体験できる一杯と言えるでしょう。
■ ご夫婦で営む、地元に愛される一軒
ラーメンのほうれんそうは、ご夫婦で切り盛りされているお店。
忙しい時間帯は提供まで少し時間がかかることもありますが、その分、一杯一杯丁寧に作られている印象を受けます。
店内はシンプルで清潔感があり、
派手な装飾やアピールはないものの、味で勝負している実力店です。
口コミだけで広がり、今では行列店にまで成長したのも納得のクオリティです。
■ 混雑状況と訪問のポイント
人気店のため、特に週末のランチタイムは混雑必至。
開店前から並ぶこともあるため、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。
また、支払いは現金のみなので注意が必要です。
■ 店舗情報
- 店名：ラーメンのほうれんそう
- 住所：高知県高知市朝倉丙2129-7
- 営業時間：11:00〜15:00（ランチ営業のみ）
- 定休日：月曜日・火曜日
- 駐車場：あり
■ まとめ｜高知でホルモンラーメンなら間違いなくここ
ラーメンのほうれんそうは、
「ホルモンラーメン」というジャンルの中でも、頭ひとつ抜けた存在です。
・ぷるぷるで大ぶりなホルモン
・濃厚でコクのある味噌スープ
・もちっとした中太麺
・そして圧倒的なボリューム
これらが組み合わさることで、
ただの食事ではなく体験として記憶に残る一杯になっています。
高知市でラーメンを探している方、
特にホルモン系が好きな方には、ぜひ一度訪れてほしい名店です。
■ カフェ山のひとこと
このラーメン、ほんまに減らん。
でもな、不思議と最後までいけてしまう。
満腹と幸福の境界線、ギリギリ攻めてくる一杯やった。
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