高知でうどんといえば、讃岐うどんのコシのある太麺を想像する人が多いかもしれない。だが、高知市五台山に「けつねうどん 五台山店」という、そのイメージをまるごとひっくり返してくれる店がある。
細麺、コシなし、でも――出汁が飲める。これだけで十分だ。実際に食べてきた体験をもとに、この店の魅力をとことん語る。
けつねうどん五台山店｜基本情報
まず基本情報を整理しておこう。
店名：けつねうどん 五台山店
住所：高知県高知市五台山4-4
営業時間：10:00〜19:00（毎日営業）
席：カウンター席・テーブル席・座敷あり。一人でも入りやすい雰囲気。
“けつね“とは関西方言（京ことば）で“きつね“を意味する言葉。その名を店名に掲げるだけあって、関西風の出汁文化が色濃く根付いた店だ。高知市内でこれだけ出汁にこだわったうどん屋は珍しく、地元民から長年愛されている老舗である。
実際に食べた感想｜肉うどん＋麦飯
注文したもの
今回注文したのは「肉うどん」と「麦飯」のセット。メニューは木札がずらりと並ぶ昔ながらのスタイルで、かけうどん400円〜とリーズナブルな価格帯が揃っている。
見た目の第一印象
運ばれてきた肉うどんは、思いのほかシンプルな見た目だった。黒い器に澄んだ黄金色の出汁、細麺、薄切りの牛肉、青ねぎ、そして天かす。派手さはないが、なんとなく「これは旨い」と直感した。
一口すすった瞬間
すすった瞬間、まず出汁が来る。昆布と節の旨味が澄んでいて、雑味がない。やわらかく、体にすっと入ってくる感覚。「あ、これ飲み物やん」と思った。
麺は細くてコシがない。讃岐うどんに慣れていると最初は拍子抜けするかもしれないが、これが正解だと気づくのに時間はかからない。出汁と麺が一体になって、スルスルと喉を通っていく。咀嚼する必要すらないくらいの、なめらかな喉越し。
レンゲを持つと、止まらなくなる。出汁だけをすくってひとくち、また麺をすくって、を繰り返す。うどんを食べているのか出汁を飲んでいるのかわからなくなるが、もうどっちでもいいと思えてくる。
麦飯との相性
麦飯はもちもちとした食感で、うどんとの相性が抜群だ。うどんをひとくち、麦飯をひとくち、交互に食べると止まらない。これで750円前後というのは、正直コスパが高すぎる。
おすすめポイント3つ
①出汁が主役という哲学
讃岐うどんは「麺」が主役だが、けつねうどんは「出汁」が主役だ。関西風の澄んだ出汁は、昆布と節系の旨味をベースにした繊細な味わいで、飲み干したくなる完成度。うどんを食べ終わった後も、レンゲで出汁をすくい続けてしまう。
②価格が良心的
かけうどんが400円から、肉うどんでも700円台。麦飯をつけても1,000円以下で食べられる。これだけの出汁のクオリティでこの価格は破格だ。地元に愛される理由がよくわかる。
③一人でも入りやすい
カウンター席があり、一人客が多い。バイクや車で立ち寄るにも好立地。旅の途中、高知市内を走りながら「ちょっと一杯食べたい」というときにぴったりな店だ。
注意点・知っておきたいこと
・コシを求める人には向かない：讃岐うどんのようなムチムチとしたコシは一切ない。これを“物足りない“と感じる人もいる。ただ、それは讃岐と比べた話であって、このうどんのスタイルとして完成している。
・夜は早めに行くべき：19:00閉店と早いため、夕方以降に立ち寄る場合は時間に注意。品切れになることもある。
・駐車場の確認を：店舗前に駐車スペースがあるが台数は多くない。バイクであれば問題ないが、車の場合は混雑時に注意。
こんな人におすすめ
けつねうどん 五台山店は、以下のような人に特におすすめしたい。
・高知をツーリングしているバイク乗り：一人で入りやすく、サッと食べられる。体に染みる出汁は走り疲れた体に最高。
・うどんの食べ歩きが好きな人：讃岐とは全く異なるスタイルのうどんを体験できる。四国うどん文化の多様性を感じられる貴重な一杯。
・胃が疲れているとき：コシなし・細麺・澄んだ出汁という組み合わせは、体に優しい。二日酔いや食欲がない日にも不思議と食べられてしまう。
・出汁の味わいを大切にする人：出汁の繊細さ、旨味の重なりを楽しめる人にとっては、やみつきになる一杯になるはずだ。
まとめ｜高知のうどんは讃岐の真逆で旨い
「うどんはコシ」という常識を持って行くと、面食らうかもしれない。でも一口すすれば、その常識はひっくり返る。
けつねうどん 五台山店の肉うどんは、出汁が主役のうどんだ。細麺がするすると出汁を運んでくれて、レンゲが止まらなくなる。麦飯と合わせれば、それだけで幸せな昼食が完成する。
高知に来たなら、カツオだけじゃない。五台山のこの老舗で、讃岐とは真逆のうどんを食べてみてほしい。
その常識、ひっくり返る。
📍 けつねうどん 五台山店 高知県高知市五台山4-4 営業時間 10:00〜19:00
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