ツーリングの途中、嫁氏が「アイス食べたい」と言い出した。 香南市・野市。国道55号沿い。 前から気になっていた店に、ついに入ることになった。
「ジェラッテリア ザ クリーム」。
結論から言う。 これは、普通のアイス屋じゃない。
ジェラッテリア ザ クリームとは
高知県香南市野市町にある、ジェラート専門店。 2012年にオープンして以来、地元の人間に長く愛されてきた店だ。
店主は男性。 地元の有名店「ドルチェかがみ」で修行を積んだあと独立した、本物のジェラート職人。 300種類以上のオリジナルレシピを、ひとりで考案している。
外観は落ち着いたダークブラウン。 「GELATERIA THE CREAM」の看板が静かに構えている。 派手さはない。でも、ドアを開けた瞬間に空気が変わる。
毎日10種類だけ、その日限りの味
ショーケースを見て、まず思った。 「あ、これ普通のジェラート屋と違うやつや」
300種類以上のレシピの中から、店主が毎日10種類前後を選んで仕込む。 日替わりで内容が変わる。だから来るたびに答えが違う。
嫁氏が「毎回ガチャやん」と言っていたが、まさにそれだ。 ただしハズレがない。そこが普通のガチャと違う。
この日並んでいたフレーバーの中で目に入ったのが、抹茶、かぼちゃ、シークワーサーヨーグルト、ミルクティー、チョコチップ、ストロベリーあたり。 地元食材と本場素材が、ショーケースの中で普通に並んでいる。
素材へのこだわりが、ただ事じゃない
高知県産の旬の果物を積極的に使っている。 ラベルには「津野町産」「夜須町産」といった産地表記も見える。地元への目線が細かい。
チョコレートはイタリアのDOMORI社製をはじめ、この日はペルー産カカオのチョコレートも登場していた。 「無駄に本気」というのが、ショーケースを見たときの正直な感想だ。
ジェラートは店内の工房で毎日手作りされている。 だから食感がしっとりしていて、やわらかい。 業務用のものとは、明らかに質感が違う。
実際に食べた。かぼちゃ、抹茶、ペルー産カカオチョコレート
Mサイズで2フレーバー、400円。 欲張ってかぼちゃ、抹茶、ペルー産カカオチョコレートの3フレーバー構成にした。
ひと口目、かぼちゃ。 濃い。甘さが自然。かぼちゃの風味がそのまま来る。 加工された甘さじゃなくて、素材の甘さ。
抹茶。 苦みとコクのバランスが正確。 抹茶フレーバーでここまで輪郭がはっきりしているものは、なかなかない。
ペルー産カカオチョコレート。 これが一番「なんじゃこりゃ」だった。 チョコレートの奥に、カカオ本来の複雑さがある。 甘いだけのチョコレートに慣れていると、最初戸惑うレベルの本気度だ。
嫁氏は「ちょっとちょうだい」と言ってきた。 アイスやろ、と言っていた人間が。
夕方には完売する日もある
これが、全部の答えだと思う。
店主がひとりで仕込める量には限りがある。 だから夕方には完売して、早じまいになる日もある。 それだけ地元に刻まれている店ということだ。
香南市在住の人間が、閉店前に駆け込む。 遠方からわざわざ来るファンがいる。 口コミには「高知最強のジェラート」という言葉まで出てくる。
大げさじゃない、と思った。食べたあとは。
アクセスと基本情報
住所：高知県香南市野市町西野2360-1 グランピア野市 1F 営業時間：10:30〜18:00（17:50 L.O.） 定休日：金曜日（祝日の場合は前日木曜） 駐車場：12台あり 最寄り：土佐くろしお鉄道「のいち駅」から徒歩約7〜8分 国道55号線沿いなので、ツーリングのルートにそのまま組み込める。
まとめ
「ジェラッテリア ザ クリーム」は、ジェラートというジャンルを本気でやっている店だ。
フレーバーの多さで勝負しているわけじゃない。 毎日10種類だけを、手作りで、その日の最良の状態で出す。 それを12年以上続けている。
嫁氏は最終的に「これは、認める」と言った。 最初「アイスやろ」と言っていた人間が。
ツーリングのルートに香南市が入るなら、昼過ぎには寄っておくことをすすめる。 夕方には、もう無い可能性がある。
それが、カフェ山のツーリング飯。
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