手打ちそば– tag –

蕎麦って、こんな静かな衝撃ある？ バイクで徳島をツーリングしていると、たまに「ここに来るためにツーリングしてたんやないか」と思う店に出会う。 吉野川市・鴨島町にある「手打ちそば 八雲庵」は、まさにそういう店やった。 派手さはない。SNSでバズっ...

https://www.instagram.com/reel/DQumdMkE5ln/?igsh=MWpmM2F2cXducWl4YQ== 高知県安芸市の海沿いに、まるで時間がゆっくり流れているような小さな蕎麦屋があります。その名も「大山茶屋（おおやまちゃや）」。潮風が心地よく吹き抜けるこのお店では、やさ...

高知市帯屋町アーケード内にある「手打ち蕎麦ちづる庵」さんに行ってきました。 和モダンな店構えに白い暖簾、木の温もりを感じる清潔感ある店内は、落ち着いた雰囲気でお蕎麦を味わうのにぴったり。外観からすでに、ただ者ではない蕎麦の気配が漂っていま...