2026年9月– date –

「このプリプリ、本当にサバ？」 土佐清水市の御食事処あしずりで清水サバの刺身を食べたとき、真っ先に浮かんだ言葉です。メジカの新子のような弾む歯ごたえ。サバの刺身に対する僕の印象が、たった四切れで変わりました。 実は、僕はこれまでサバを食べ...

高知県南国市にある「海洋堂SpaceFactoryなんこく」。宇宙船を思わせる白い建物を見て、最初はフィギュアのショップなのかなと思った。ところが中へ入ると、買い物だけで終わらない、ものづくりの世界が待っていた。 今回、特に心をつかまれたのは、入口で...

高知県南国市の後免町に、「伝説のベトナム料理屋」という店がある。なかなか思い切った名前だ。店のことを聞いたとき、まずその名前が頭に残った。しかも、料理がうまいという。そこまで聞いたら、確かめに行きたくなる。 今回は嫁氏と二人で訪ねてみた。...

仕事を終えた夜、まっすぐ家へ帰らずに高知城へ向かった。高知市の中心にある、何度も見てきた城。それでも夜に追手門をくぐると、昼間とは違う表情に出会える。堀の水面に映る門、間近で見る大きな扉、石垣の向こうに浮かぶ天守。今回は、夜の高知城を歩...

イオンモール高知のフードコートに、ファミリーレストラン「ジョイフル」の新しい店舗がオープンした。 その名も「JOYFULL EXPRESS（ジョイフルエクスプレス）イオンモール高知店」。ジョイフルの料理をフードコートで気軽に楽しめる、セルフサービス形式...

もし過去へ戻れるとしたら、あなたはいつの時代へ戻りたいだろう。 高知県香南市野市町にある「四国自動車博物館」を訪れた。ここは1960年代から1980年代のレースカーやクラシックカーを中心に、国内外の歴史的な車両を展示する、四国で唯一の自動車博物館...

健康食は身体には良くても、少し味気ないもの。 そんな先入観を気持ちよく覆してくれたのが、高知市桜井町にある「菌と発酵のふだん食 おなか畑」でした。 玄米や旬の地場野菜、手作りの発酵調味料を生かした、身体に優しい普段の食事を提供しているお店で...

高知市鴨部、土佐道路沿いに店を構える「つけ麺屋ちっちょ」。 今回いただいたのは、お店の看板メニューを豪華にした「特製牛ホルモンつけ麺」です。 濃厚な魚介豚骨スープに、プリプリとした大ぶりの牛ホルモン。そこへ、しっかりとコシのある自家製麺を...

高知市十津にあるパン屋「アメリカ堂」。 この店の名前を聞いて、最初に明太フランスを思い浮かべる人も多いのではないだろうか。 高知ではすでに多くの人に知られ、SNSにも何度となく登場している人気商品だ。だからこそ、普通に店の外観を映し、パンを買...

高知県安芸郡安田町にある、四国八十八か所霊場第27番札所「神峯寺（こうのみねじ）」。かつて遍路泣かせの難所として知られたこの山寺には、岩肌を静かに伝う「神峯の水（こうのみねのみず）」が湧いています。 古くから病気平癒の霊水として大切にされ、...