Oz Bagels（オージーベーグルス）とリベイクで完成するパン時間
高知市桜井町。
少し裏道に入った場所に、かつて学校だった建物を活用した複合施設があります。
その名前は コレンス。
この場所は、もともと「コレンス洋裁女学院」という学校の廃校舎をリノベーションし、
カフェやギャラリー、ショップが入居する“人が集まる場所”として再生された施設です。
懐かしさと新しさが同居する独特の空気感があり、
桜井町エリアの中でも、少し特別な存在として知られています。
今回は、そのコレンス1階にあるベーグル専門店
Oz Bagels（オージーベーグルス） を訪れました。
アンティーク雑貨に囲まれた、ワクワクする店内
Oz Bagelsの特徴のひとつが、その店内空間。
一歩足を踏み入れると、ベーグル屋さんというより
アンティークショップや雑貨店に迷い込んだような感覚になります。
古道具や雑貨がさりげなく並び、
「パンを買う」という行為そのものが、ちょっとした体験になる空間。
商品を見るだけでなく、空間ごと楽しめるのは、
リノベーション施設であるコレンスならではの魅力だと感じました。
クランベリーと黒胡麻。シンプルだけど間違いない選択
この日購入したのは
- クランベリーベーグル
- 黒胡麻ベーグル
どちらも派手さはありませんが、
素材の良さとベーグルらしい素朴さが伝わるラインナップ。
Oz Bagelsのベーグルは、
「買ってすぐ食べる」というよりも
家に持ち帰って、焼き直して完成させるタイプだと感じました。
ベーグルは“リベイクして完成するパン”
今回、家に帰ってからリベイクに使ったのが
パナソニックのオーブントースター ビストロ。
このトースターの特徴は、
遠赤外線と近赤外線を組み合わせたヒーター構成と、
細かく制御された自動プログラム。
正直な感想として、
外はカリッと、中はもっちりという理想的な仕上がりになります。
ベーグルは特に、
そのまま食べるよりも、
リベイクすることで小麦の香りと食感が一気に立ち上がるパン。
Oz Bagelsのベーグルも、
焼き直すことで「完成形」になるタイプだと強く感じました。
トースタービストロはパン好きの相棒
最近購入したこのトースタービストロですが、
正直に言ってしまうと、パン生活が一段階変わります。
高級パンはもちろん、
スーパーやコンビニで買ったパンでさえ
外カリ・中モチに仕上げてくれるため、
「安いパンでも美味しくなる」という体験ができます。
パン好きにとっては、
調理家電というより相棒に近い存在。
Oz Bagelsのようなベーグルを楽しむなら、
リベイク環境を整えることで、満足度は確実に上がります。
Oz Bagelsはこんな人におすすめ
- ベーグルが好きな人
- パンを家でじっくり楽しみたい人
- リノベーション空間や雑貨が好きな人
- 高知市中心部で、少し変わったパン屋を探している人
「映えるだけの店」ではなく、
買ったあと、家で楽しむ時間まで含めて価値があるお店だと感じました。
コレンスという場所の魅力
Oz Bagels単体でも魅力的ですが、
コレンスという施設そのものが、訪れる理由になります。
廃校という背景を持つ建物だからこそ、
どこか落ち着きがあり、
新しいのに懐かしい、不思議な居心地の良さがあります。
パンを買うついでに、
施設内を少し散策するだけでも楽しい。
そんな“余白”のある場所です。
まとめ｜ベーグルは、焼き直してこそ美味しい
高知市桜井町、コレンス1階の
Oz Bagels（オージーベーグルス）。
アンティーク雑貨に囲まれた空間で選ぶベーグルは、
家に持ち帰り、リベイクすることで本領を発揮します。
ベーグル好きの方はもちろん、
「最近パンにちょっと飽きてきたな」という人にも、
新しい楽しみ方を教えてくれるお店。
桜井町で、
少しだけ丁寧なパン時間を過ごしたいときに、
ぜひ立ち寄ってみてください。
コメント