室戸まで走ってきた甲斐があった
高知県室戸市。
高知市内からでも車で2時間近くかかる、まさに「高知の最果て」。
ツーリングで走るには最高のルートだけど、「ここまで来てご飯どうする？」ってなりがち。
そんな室戸に、ちょっと本気すぎるハンバーガー屋がある。
その名も**「SADAMARU BURGER（サダマルバーガー）」**。
2020年創業。室戸市吉良川町の歴史ある町並みの中に、サーフ系の白い外観でひっそり、でも存在感たっぷりに立っている。
外観からして「ただものじゃない」
店の前に立った瞬間、まず外観に引き込まれる。
白いペンキの壁にサーフボード、「A SMOOTH SEA NEVER MADE A SKILLED SAILOR」のアンカーサイン。花や観葉植物がゆるく並んで、どこかビーチサイドのノリ。
でも窓口に貼られた手書きのメニューを見ると、一気に食欲スイッチが入る。
バーガーの種類は約10種類。
そして右側のボードに書かれているのが、9種類の選べるソース。
オーロラ、てりやき、BBQサルサ、トマトバジル、トマトガーリック、バジルチーズ、ガーリックバター、スパイシー、スーパーホット。
「どれにする？」って聞かれても、正直全部試したくなるやつ。
サダマルバーガー最大の武器：パティのこだわり
店の前の黒板に、こんな文字が書いてある。
「ハンバーガーのお肉は土佐あかうし＆四万十ポーク使用」
これが、サダマルバーガーを他と一線画す最大のポイント。
土佐あかうしは、高知が誇る幻の和牛。全国の和牛生産量のわずか数パーセントしか流通しない希少品種で、赤身の旨味と適度な脂のバランスが絶妙。
四万十ポークは、高知県四万十地域で育てられたブランド豚。きめ細かく甘みのある脂が特徴で、豚肉らしいコクをしっかり持っている。
この2つを合挽きにしたパティは、牛だけでも豚だけでも出せない、深みのある旨味が層になっている。
かぶりついた瞬間、肉汁がじゅわっと出てくる。チーズが溶けて絡んで、ソースが追いかけてくる。
口の中が、高知の全力。
実際に食べたメニュー
今回カフェ山が注文したのはサダマルバーガー（スタンダード）、ソースはオーロラをチョイス。
嫁氏はチェダーチーズバーガー×BBQサルサ。お店おすすめの組み合わせ黒板に書いてあった「子どもから先輩方まで安定の人気」というやつ。
サダマルバーガー×オーロラ
包み紙を開けた瞬間、チーズがとろっとはみ出している。バンズはずっしり重くて、持ち上げると安定感がある。
一口かじると——肉汁、チーズ、オーロラソース（マヨ＆ケチャップベース）が一気に押し寄せてくる。パティの肉の旨味がしっかりしているから、ソースに負けていない。むしろソースがパティの旨味を引き立てている感じ。
チェダーチーズバーガー×BBQサルサ
嫁氏が「これ沼やわ」と言っていた。スモーキーなBBQソースと甘めのタコスソースをMIXしたという特製ソースが、チェダーチーズの濃厚さと合わさって、気づいたら無言で食べてる。
ポテト
独立したサイドメニューとして注文できる。外がカリッと揚がっていて、中はほくほく。シンプルだけど、丁寧に揚げてあるのがわかる仕上がり。
店内の雰囲気：海街の秘密基地
注文は窓口で受けて、食べるのは隣の建物の中。
中に入ると、そこは完全に「海街の秘密基地」だった。
古い木造の梁が剥き出しになった天井。サーフボードが壁に立てかけてあって、ハンモックがぶら下がっている。観葉植物がそこかしこに置いてあって、パラソル、ブランケット、テントまである。
チェーン店ゼロ。全部手作りの空気感。
ここで食べる時間も、ちゃんとコンテンツになっている。
看板犬ガブリエルくんの話
サダマルバーガーには看板犬がいる。
フレンチブルドッグ系の「ガブリエルくん」。
のんびりお客さんを出迎えてくれる癒やし枠。店内はペット同伴OKなので、愛犬連れのお客さんも多い。
会えたら、その日ちょっと勝ち確。
基本情報・アクセス
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | SADAMARU BURGER（サダマルバーガー） |
| 住所 | 高知県室戸市吉良川町丙495-1 |
| 営業時間 | 10:30〜16:30（LO 16:00） |
| 定休日 | 月曜・第1・3火曜、不定休あり |
| 支払い | 現金のみ |
| トイレ | なし（近くの公園を利用） |
| ペット | 同伴OK |
売り切れ次第終了なので、遅い時間の来店は要注意。電話確認がおすすめ。
まとめ：室戸まで走る理由が、また増えた
高知市内からわざわざ走ってくる価値があるかって聞かれたら、
ある。
土佐あかうしと四万十ポークの合挽きパティ、9種類のソース、海街の秘密基地みたいな空間。
チェーン店では絶対に出せない「その土地でしか食えないもの」がここにある。
室戸方面へのツーリングプランに、サダマルバーガーを組み込んでください。
後悔はしないはず。
📍 高知県室戸市吉良川町丙495-1 🕙 10:30〜16:30（売切次第終了） 💴 現金のみ
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