高知県香南市野市町の住宅街の奥に、静かに佇むカフェがあります。
パンと洋菓子＋cafe「mongo mongo（モンゴモンゴ）」。
ここは、京都で修行を積んだ双子の姉妹が営むお店です。
目次
京都で修行した双子姉妹のパンとケーキ
京都でしっかりと修行を積み、
ひとりはパンを、ひとりはケーキを担当。
同じ時間を歩んできた二人が、違うオーブンの前に立つ。
その背景が、味に奥行きを生みます。
やさしいけれど軽すぎない。
甘いけれど重すぎない。
積み重ねてきた時間が、そのまま焼き色になっているようなお店です。
ロールケーキが想像以上だった理由
今回カフェスペースでいただいたのは、ロールケーキとバスクチーズケーキ。
特に印象に残ったのがロールケーキ。
生地はきめ細かく、ふわっと軽い。
それでいて、しっとりとした弾力があります。
クリームは甘さ控えめで、素材の味を活かした上品な味わい。
派手ではないけれど、確実に記憶に残る一品です。
バスクチーズケーキと赤い実コーヒー
表面はほんのりビター。
中はとろりと濃厚。
赤い実コーヒーのきれいな酸味が、
チーズのコクを心地よく整えてくれます。
カフェとしての完成度の高さを感じる組み合わせでした。
もっちり食パンはお土産におすすめ
帰りに購入した食パンは、ずっしりと重みがあり、もっちり食感。
トーストすると外はサクッと、中はしっとり。
そのままでも、バターをのせても絶品です。
店舗情報
店名：mongo mongo（モンゴモンゴ）
住所：高知県香南市野市町父養寺5-4
営業時間：11:30〜17:00（L.O.16:30）
定休日：日曜日・月曜日
電話番号：0887-56-0250
まとめ｜香南市で通いたくなるカフェ
京都で修行を積んだ双子の姉妹が焼くパンと洋菓子。
静かな住宅街の奥にある、物語のある甘さ。
香南市でカフェを探している方は、ぜひ一度訪れてみてください。
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