高知市北本町に、肉好きなら一度は行きたくなる新しいお店が誕生しました。
その名も**「炭火焼肉とステーキ ニクノキヲク」**。
2026年1月30日にオープンしたばかりの新店で、炭火焼肉やステーキを中心に、ランチでも上質なお肉を楽しめる注目スポットです。
しかもこの場所、地元の人ならピンと来るはず。
長年愛された焼肉の名店**「名城苑」**があった跡地なんです。
名城苑が閉店してしまったのは寂しいニュースでしたが、そこに新たに生まれたのが「ニクノキヲク」。
ただ新しい店ができただけではなく、どこか名城苑へのリスペクトを感じる空気感があり、肉好きとしては胸が熱くなる場所でした。
今回はランチで訪問し、話題の「特上牛まぶし」をいただいてきたので、実際に食べた感想を交えて詳しく紹介します！
炭火焼肉とステーキ ニクノキヲクとは？高知市北本町の新しい肉専門店
「ニクノキヲク」は、高知市北本町にある肉料理専門店。
店名の通り、食べた人の記憶に残るような“肉体験”を提供することをコンセプトにしているようで、炭火焼肉とステーキを中心に、上質なお肉を味わえるお店です。
場所は高知駅から徒歩圏内。
観光や出張の合間でも立ち寄りやすい立地で、車移動が多い高知でもアクセスの良さはかなり魅力的です。
店内は落ち着いた雰囲気で、個室もあるとのこと。
デートや記念日、ちょっと贅沢したい日のランチやディナーにも使いやすい印象でした。
名城苑跡地にオープン！地元の焼肉好きには特別な場所
このお店が注目される理由のひとつが、やはり「名城苑跡地」という点です。
名城苑は長らく地元で愛されてきた焼肉屋で、思い出がある人も多いはず。
閉店後、この場所がどうなるのか気になっていた方も多いと思いますが、そこに誕生したのが「ニクノキヲク」。
店名にも「記憶」という言葉が入っているのが印象的で、名城苑の歴史も含めて、この場所のストーリーを引き継いでいるように感じました。
ただの新店ではなく、地元の食文化の流れを受け継ぐような存在。
そんな背景があるからこそ、食べる前から少し特別な気持ちになります。
ランチの看板メニュー「特上牛まぶし」を注文！
今回のお目当ては、ランチの看板メニューとも言える存在、特上牛まぶし。
値段は決して安くはありません。
ですが、見た瞬間に「これは払う価値あるやつだ」と確信するビジュアルでした。
艶のあるお肉が贅沢に盛られていて、見るからに柔らかそう。
炭火の香りもほんのり漂い、食欲が一気に加速します。
「牛まぶし」といえば、ひつまぶしの牛肉版のようなイメージ。
そのまま食べるだけではなく、途中で味変をしながら楽しめるのが魅力です。
牛まぶしの食べ方は3段階！そのまま→卵黄→出汁茶漬け
「ニクノキヲク」の特上牛まぶしは、食べ方が完成されていました。
① まずはそのまま食べる
最初は、何も混ぜずにそのまま一口。
口に入れた瞬間、肉の旨みが一気に広がります。
脂の甘みが上品で、しつこさがなく、炭火の香りがしっかり立っている。
「これは良い肉だな」とすぐに分かる味でした。
肉の柔らかさも素晴らしく、噛むほどに旨みが溢れるタイプ。
ランチでこのクオリティは正直驚きです。
② 次は卵黄を絡めて濃厚に
次に卵黄を絡めて食べると、一気に味が変化します。
卵黄のコクが加わって、肉の旨みがさらに濃厚に。
まろやかさが増して、贅沢感がグッと上がります。
卵黄×肉って、反則ですよね。
美味しいに決まってる組み合わせなんですが、実際食べるとやっぱり反則でした。
③ 最後は出汁をかけて茶漬けで締める
そして締めは出汁をかけてお茶漬けスタイルに。
ここが最高でした。
肉の余韻が残った状態で、出汁がふわっと広がる。
脂の甘みが出汁に溶けて、全体が一つの料理として完成する感覚。
最後に胃が「ありがとう」と言うタイプの締め方です。
「最後まで飽きずに楽しめる」というより、むしろ最後が一番好きかもしれない。
そんな余韻が残りました。
ステーキや牛丼など、ランチメニューも充実
「ニクノキヲク」は牛まぶしが注目されがちですが、ランチメニューは他にも魅力的。
土佐あかうしサーロインステーキ膳や、リブロース牛丼など、肉をしっかり楽しめるラインナップが揃っています。
「今日はちょっと贅沢したい」
「高知駅周辺で満足感あるランチを食べたい」
そんな時にかなり使えるお店だと思います。
ディナーはコースもあり！個室完備でデートや記念日にもおすすめ
夜は焼肉やステーキを中心に、コース料理もあるそうです。
5,000円～8,000円ほどのコースが用意されているとのことで、土佐和牛をしっかり味わいたい人にはぴったり。
個室も完備しているので、落ち着いて食事を楽しみたい方にも向いています。
高知駅近くで「しっかり肉を食べたい」「大切な日に使える店を探している」なら、候補に入れて間違いないお店です。
実は今回は…嫁氏のお父さんにご馳走になりました
今回のランチ、実は嫁氏のお父さんにご馳走になりました。
高級な特上牛まぶしを遠慮なく食べられるありがたさ。
改めて、ありがとうございます。
そして食後の感想は一言。
…肉の記憶、刻まれました。
（嫁氏）「そのお腹に？」🤣
この流れまで含めて、良い思い出になりました。
炭火焼肉とステーキ ニクノキヲク 店舗情報（アクセス・営業時間）
店名：炭火焼肉とステーキ ニクノキヲク
住所：高知県高知市北本町1-6-2
アクセス：JR高知駅から徒歩約7分
営業時間：11:00～15:00 / 17:00～23:00
定休日：水曜日
席数：約80席（個室あり）
予約：ネット予約対応
まとめ：高知駅周辺で贅沢ランチなら「ニクノキヲク」は間違いない
高知市北本町に誕生した「炭火焼肉とステーキ ニクノキヲク」は、
新店ながらも完成度が高く、肉好きなら一度は行ってほしいお店でした。
特にランチの特上牛まぶしは、
そのまま→卵黄→出汁茶漬けという流れで味の変化が楽しめて、満足度が非常に高いです。
名城苑跡地という背景もあり、ただ食べるだけではなく「この場所の歴史」も含めて味わえるのが魅力。
高知駅周辺でちょっと贅沢したい時、デートや記念日にもおすすめできるお店です。
高知の新しい肉スポット、ぜひチェックしてみてください！
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