高知市でたこ焼きを食べるなら、ぜひ一度訪れてほしいお店があります。
それが高知市弥生町にある 「蛸まる インター店」。
ツーリング途中に立ち寄ったこのお店で食べたたこ焼きが、想像以上に美味しくて驚きました。
その理由は、普通のたこ焼き屋ではあまり見かけない 「銅板」で焼くたこ焼き。
この銅板が、外はカリッと香ばしく、中はとろっとした理想的な食感を生み出しているのです。
今回は、高知市で人気のたこ焼き店「蛸まる インター店」の魅力や、銅板で焼くたこ焼きの美味しさについて詳しく紹介します。
高知市弥生町にある人気たこ焼き店「蛸まる インター店」
蛸まる インター店は、高知市弥生町にあるたこ焼き専門店です。
国道からもアクセスしやすく、ツーリングやドライブの途中に立ち寄りやすい場所にあります。
店舗の前には駐車スペースもあり、車やバイクでも利用しやすいのが嬉しいポイント。
地元の人だけでなく、観光客やツーリング客にも人気のお店です。
外観はいかにも「たこ焼き屋」という雰囲気で、店先から漂う香ばしい香りが食欲を刺激します。
店の前でたこ焼きを焼く様子を見ることができるのも、たこ焼き専門店ならではの楽しさです。
銅板で焼くたこ焼きが生み出す「外カリッ中トロ」
蛸まるの最大の特徴は、銅板でたこ焼きを焼いていることです。
一般的なたこ焼き屋では鉄板を使うことが多いですが、蛸まるでは熱伝導率の高い銅板を使用しています。
銅は鉄よりも熱を素早く、そして均一に伝える性質があります。
そのため、たこ焼きを焼いたときに次のような特徴が生まれます。
・表面が短時間で焼き上がる
・外側がカリッと香ばしく仕上がる
・中の水分を逃さず、とろっとした食感になる
つまり、たこ焼きの理想とも言える「外カリッ、中トロ」の食感が実現するのです。
この食感は、実際に食べてみるとすぐに分かります。
外側は香ばしく、中はふわっととろけるような柔らかさ。
銅板で焼くことで、たこ焼きの美味しさが一段と引き立っています。
生地の美味しさが際立つ、無添加たこ焼き
蛸まるのたこ焼きは、生地にもこだわりがあります。
使用しているのは 国産小麦。
さらに 無添加にこだわった生地で作られています。
そのため、生地そのものにしっかりと出汁の味がついており、まずは何もつけずに食べるのがおすすめです。
実際に食べてみると、ソースをかけなくても十分に美味しい。
出汁の旨味がしっかり感じられるので、生地だけでも満足感があります。
こうした素材へのこだわりも、蛸まるの人気の理由の一つでしょう。
味変で三度楽しめるたこ焼き
今回注文したのは、人気メニューの ねぎマヨたこ焼き。
たっぷりのネギとマヨネーズが乗ったたこ焼きは、見た目からして食欲をそそります。
蛸まるでは、たこ焼きを次のように食べるのがおすすめされています。
- まずは何もつけずに食べる
- 次にだし醤油で味変
- 最後にマヨネーズやソースで楽しむ
この食べ方だと、同じたこ焼きでも味の変化を楽しむことができます。
最初は生地の旨味を味わい、
次にだし醤油でさっぱりと、
最後はマヨネーズでコクをプラス。
まさに 「三度おいしい」たこ焼きです。
唐揚げやソフトクリームも楽しめる
蛸まる インター店では、たこ焼き以外のメニューも楽しめます。
併設されている「天下鳥ます」の唐揚げも人気で、
お酒のおつまみや食べ歩きにもぴったりです。
さらに最近では、北海道産生クリームを使った プレミアムソフトクリームも販売されています。
たこ焼きと唐揚げ、そしてデザートまで楽しめるので、
軽食として立ち寄るのにもおすすめのお店です。
ツーリング途中の休憩にもおすすめ
蛸まる インター店は、ツーリング途中の休憩スポットとしてもおすすめです。
バイクで走ったあとに食べる熱々のたこ焼きは格別。
外で食べると、より美味しく感じます。
高知の街を走りながら立ち寄るグルメスポットとしても、覚えておきたいお店です。
ツーリング飯としても満足度が高く、
「また来たい」と思えるたこ焼き屋でした。
店舗情報
蛸まる インター店
住所
高知県高知市弥生町1-1
営業時間
11:00～22:00
定休日
不定休
駐車場
あり
まとめ｜銅板たこ焼きを食べるなら蛸まるへ
高知市弥生町にある「蛸まる インター店」は、銅板で焼くたこ焼きが楽しめる人気店です。
銅板の高い熱伝導によって生まれる
外カリッ、中トロの食感。
国産小麦を使った無添加生地の美味しさ。
味変しながら楽しめるたこ焼き。
どれを取っても満足度の高い一品でした。
高知市で美味しいたこ焼きを探している方や、ツーリング途中のグルメスポットを探している方には、ぜひおすすめしたいお店です。
外カリッ、中トロの銅板たこ焼き。
気になる方は、ぜひ一度訪れてみてください。🐙🏍️
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