高知市で美味しい中華料理を探しているなら、ぜひ一度訪れてほしいのが**中国菜館 慶安（けいあん）**です。
本場・中国出身の店主が作る手作り中華は、地元でも評判の人気店。今回は夫婦でランチに訪れ、汁なし担々麺・担々麺・半チャーハンをいただいてきました。
結論から言うと、「町中華」という言葉だけではもったいない、本格派の味でした。
中国菜館 慶安とは？
中国菜館 慶安は、高知市桟橋通にある手作り中華料理のお店です。
店名は「けいあん」と読み、「慶びが安らかに続くように」という願いが込められています。
店主は中国東北部出身で、本場の技術を活かしながら、日本人にも親しみやすい優しい味付けに仕上げているのが特徴です。
以前は高知県庁や裁判所近くの本町で長年営業されていましたが、2022年に現在の桟橋通へ移転。
店内は以前より広くなり、家族連れでも利用しやすい明るい雰囲気になっています。
ランチで夫婦それぞれ違う担々麺を注文
今回は夫婦で訪問。
僕は気になっていた汁なし担々麺。
嫁氏は定番の担々麺を注文しました。
さらにセットの半チャーハンもお願いしました。
運ばれてきた瞬間、ごまの香りがふわっと広がり、食欲が一気に刺激されます。
汁なし担々麺は混ぜるほど美味しくなる
まずいただいたのは汁なし担々麺。
食べる前によく混ぜると、濃厚なごまだれと肉味噌、自家製ラー油が麺一本一本にしっかり絡みます。
一口食べると、ごまのコクが最初に広がり、そのあとから程よい辛さ。
辛いだけではなく、旨味がしっかり感じられるので、どんどん箸が進みます。
痺れは強すぎず、食べやすいバランス。
「もう一口だけ」が何度も続いてしまう、そんな一杯でした。
辛いものが得意でなくても、美味しく食べられる絶妙な味付けだと思います。
担々麺はスープまで飲み干したくなる美味しさ
嫁氏が注文した担々麺も一口いただきました。
こちらは汁なしとは対照的。
クリーミーでまろやかなスープの中に、ごまの香りと旨辛さが見事に調和しています。
辛さだけを主張する担々麺ではなく、スープそのものの旨味がしっかり感じられるので、思わずレンゲが止まりません。
「これ、スープまで飲めるね。」
そんな感想が自然と出るほど、最後まで飽きずに楽しめる味でした。
汁ありと汁なし、どちらにも違った魅力があります。
半チャーハンも主役級
セットの半チャーハンも印象的でした。
強火で一気に炒められたご飯は、一粒一粒がパラパラ。
油っぽさは控えめで、香ばしさと旨味のバランスがとても良く、担々麺との相性も抜群です。
「半チャーハンだから脇役」
そんなイメージを覆す満足感でした。
餃子も人気メニュー
今回は注文しませんでしたが、中国菜館 慶安では手作り餃子も人気です。
皮から手作りされていて、厚めのもちもち食感が特徴。
中にはニラがたっぷり入り、ジューシーな餡との相性が抜群とのこと。
他にも天津飯や油淋鶏など、常連さんから人気のメニューが数多く並びます。
次回はぜひ餃子も味わってみたいと思います。
店主のこだわり
中国菜館 慶安の魅力は料理だけではありません。
店主は本場中国の技術を大切にしながらも、
「毎日食べても飽きない中華」
を目指して料理を作っています。
そのため、味付けは濃すぎず、素材の旨味を活かした優しい仕上がり。
だからこそ、地元のお客さんから長年愛され続けているのでしょう。
店舗情報
中国菜館 慶安
住所
高知県高知市桟橋通3丁目3-5
営業時間
11:00〜14:00
17:30〜21:00
（月曜日は昼営業のみの場合あり）
定休日
火曜日
アクセス
とさでん交通「桟橋通二丁目」電停から徒歩約3分
こんな人におすすめ
・担々麺が好きな方
・本格中華を気軽に楽しみたい方
・高知市でランチを探している方
・町中華巡りが好きな方
・家族で入りやすい中華料理店を探している方
まとめ
中国菜館 慶安は、本場の技術を活かしながら、日本人にも親しみやすい味に仕上げた手作り中華が楽しめる人気店です。
今回いただいた汁なし担々麺は濃厚なごまと肉味噌の旨味がクセになる一杯。
担々麺はスープまで飲み干したくなるほどまろやかで、どちらも「また食べたい」と思える完成度でした。
さらに半チャーハンも主役級の美味しさで、ランチの満足度は非常に高かったです。
高知市で美味しい担々麺や町中華を探している方は、ぜひ一度訪れてみてください。
きっと、お気に入りの一杯に出会えるはずです。
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